Marcato tésztagép, tészta készítő gép

Marcato tésztagép, házi tészta készítő gép: egyre kedveltebb lesz nálunk. Aki már evett frissen készült házi tésztát, az nagyon jól tudja – annak ellenére, hogy jó minőségű száraz tésztákat is lehet vásárolni – hogy mi a kettő között a különbség. Az árak összehasonlításából pedig toronymagasan a házi tészta kerül ki győztesen.

 

A Marcato tésztagép és tészta készítés

Tésztagép és a tészta készítés kultúrája

A tészta készítés kultúrája – a közel száz éves olasz Marcato cég ennek jeles képviselője – három dologban nyilvánul meg:

1. az alapanyagok, elsősorban a liszt minőségében és féleségeiben (búza finomliszt, durum liszt, teljes kiőrlésű lisztek)
2. a tészták sokféleségében (amelyek mindegyikéhez ételfajtát lehet társítani)
3. a tésztagépek konyha-stílusokhoz való illeszkedésében.

Nem véletlen tehát, hogy nálunk a Marcato cég tésztagépei a legelterjedtebbek.

A Marcato tésztagépek általános tulajdonságai

• A termékek nem tartalmaznak egészségre káros anyagokat, így a tészta eredeti állapotában és ízével kerül feldolgozásra.
• Nagy számú variációs lehetőség mind a tészták vastagságában, mind a formájukban.
• Talpának és mozgató szerkezetének jó rögzíthetősége stabillá teszi mind a gépet, mind a munkafolyamatot.
• A gépek egyszerűek, könnyen kezelhetőek és tisztán tartásuk is problémamentes.

A géppel készíthető tésztaféleségek

Az alapgép

Háromféle tésztát készít különféle vastagságban:

• lasagne (max. a gép szélessége)
• fettuccine (széles metélt 6,5 mm))
• tagliolini (gyufatészta 1,5 mm))

Kiegészítők

A 13 kiegészítővel készíthető tészták:

• bigoli (gyufatészta 3,5 mm)
• capellini (cérnametélt 1,0 mm)
• lasagnette (széles metélt 10 mm)
• linguine (lapos, keskeny tészta 3 mm)
• mafaldine (cakkos szélű metélt, 8 mm)
• papardelle (nagyon széles metélt, 50 mm)
• reginette (cakkos metélt, 12 mm)
• spaghetti (spagetti, 2 mm)
• spaghetti chitarra (szögletes, 2 mm)
• trenette (szögletes, 3,5 mm)
• vermicelli (vékony spagetti, 1 mm)
• ravioli (cakkos kocka, 45 mm)
• raviolini (cakkos kocka, 30 mm)
  

  Tészták 1

  

  Tészták 2

A tésztakészítés munkáját segítő eszközök

Tésztaszárító állvány

Derelyevágó

Liszt adagoló

Illesztés a konyha-stílusokhoz

Ez a színekben nyilvánul meg:

• Időtlen: szürke, sárga, pink
• rusztikus: pink, világoskék
• modern: piros, zöld, kék
• minimál: fém, sötétszürke.

Miért és kinek éri meg tésztagépet vásárolni

Miért?

• mert a frissen készített tészta jobb, mint a szárított
• mert a házi tészta ocsóbb, kb. 1 év alatt behozza az alapgép árát
• mert elsőrangú szénhidrát forrás és változatosabbá teszi az étrendet (sokféle étel készíthető belőle)

Kinek?

Akinek viszonylag kevesebb a pénze és több az ideje:

• gyerekekkel otthon levő kismamák
• részmunkaidőben dolgozók
• pedagógusok nyáron
• nem vagy részmunkaidőben dolgozó nyugdíjasok.

 

Forrás: www.marcato.it