Szalámis pizza

Szalámis pizza: kicsit becsempészi a magyaros ízeket a pizzák ízvilágába annál is inkább, mert paprikás szalámi került a feltétbe. Természetesen van mellette az elmaradhatatlan mozarella és kis mennyiségű fehér cheddar sajt is. Zöld fűszerként pedig bazsalikom helyett oregánó került rá. Nagyon jó lett.

Szalámis pizza 1

 

Szalámis pizza recept

Hozzávalók

2 db 25-28 cm-es pizzához

Pizzatészta két cipó

Pizzatésztakészítése: két cipó

  • 6 evőkanál extra szűz olíva olajjal kevert paradicsom pép (lehetőleg friss), de lehet eltett is (Az eredetinek mondott receptek szerint ezeket külön kell felkenni: először a paradicsomot, utána az olíva olajat, és van olyan recept is, amelyik szerint az olíva olaj a legvégén, a feltétre kerül). Én összekevertem a paradicsomot az olíva olajjal, ezáltal gyorsabban fel tudtam kenni. Te tégy a belátásod szerint.
  • 2 kiskanál szárított oregánó
  • 10 dkg mozarella sajt (az eredeti pizza bivaly-mozarellából készül, ennek híján használd a szarvasit)
  • 5 dkg fehér cheddar sajt
  • 5 dkg nagyon vékonyra szelt paprikás szalámi
Feltét anyagai

Feltét anyagai

  • 1-2 dkg reszelt parmezán
Reszelt parmezán

Reszelt parmezán

  • 16 db oregánó levélke (a nagyobbakat nyugodtan vágd ketté,és nem kell túl sok belőle).

Szalámis pizza készítés

  • Melegítsd fel a pizzakövet, vagy pizzasütő lapot a sütőben. Az előbbinek kell fél óra, az utóbbinak negyed óra is elég (főként, ha lyukacsos az alja.
  • A pizza tésztát formázd meg egy másik írásom szerint
Formázott pizza

Formázott pizza

  • Szurkáld meg villával a pizza közepét, (a peremet ne!), helyezd el a sütőlapon és süsd meg a pizzát a pizza sütés írásom szerint. (Részletesen ott írtam le a sütésnek azt a módját, hogyan érheted el, hogy a tészta rendesen megsüljön, a feltét pedig ne süljön túl). Ennek érdekében a pizzatésztát elő kell sütni.
Pizza sütés 1

Pizza sütés 1

Elősütött tészta

Elősütött tészta

  • Rakd rá a paradicsomot, a feltétet és süsd további másfél percig.
Elősütött tészta paradicsommal

Elősütött tészta paradicsommal

Elősütött tészta feltéttel

Elősütött tészta feltéttel

Szalámis pizza sütve

Szalámis pizza sütve

Szalámis pizza tálalása

A kész pizzát helyezd deszkalapra vagy egy tálra. Szeletenként is tálalhatod.

Szeleteléshez használj pizzavágót.

Szalámis pizza

Szalámis pizza

Szalámis pizza szelet

Szalámis pizza szelet

Érdekelhet még:

Pizza Margherita

Sonkás pizza

 

Képek: saját készítésű pizza saját felvételei

Tagged

Related Posts

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..