Leírás
Fűszerek és ételek
A Fűszerek és ételek c. könyvben szinte mindent megtalálsz, amit a fűszerekről tudni érdemes. A könyv összefoglaló tartalma:
- Fűszertörténelem és fűszerkereskedelem
- A fűszerek hatóanyagai
- Fűszernövények
- Virágok, termések, gumók, gyökerek
- Sütőfűszerek
- A só
- Fűszerkeverékek
- Fűszermártások
- Ételek és fűszerek
- Fűszerek termesztése
- Nosztalgia
