Botmixer a konyhában

Botmixer a konyhában: az egyik olyan háztartási gép, amely manapság már szinte nélkülözhetetlen. Praktikus és – főleg tartozékaival együtt – rendkívül sokoldalú.

Botmixer a konyhában

Ezzel a praktikus konyhai eszközzel kapcsolatban a következő kérdések merülhetnek fel:

• Mire használható?
• Milyen készülékfajták vannak?
• Milyen az árfekvése?
• Milyen karbantartás igényel?
• Milyen tapasztalatok vannak a használat során.

Mire használható a botmixer?

A botmixer, mint alapgép főként sűrűbb (és később felhígítható) nyers, de elsősorban főtt étel alapanyagok pépesítésére, homogenizálására és sűrítésére használható. Ilyen műveletek:

• krémlevesek készítése
• mártások, pürék, öntetek készítése (akár majonéz is)
• levesek, főzelékek saját anyaggal történő sűrítése.

A tartozékok a használat körét kiterjesztik tovább tevékenységekre, mint

• aprítás
• habverés
• tárolók vákuumozása.

Készülékfajták

Alapkészülék:

Az alapkészülék részei:

• Motor, változtatható fordulatszámmal (már létezik akkumulátoros változat is)
• Motorház a kapcsolóval és fordulatszám szabályozóval
• Fellülről lefedett speciális forgó kés, amely a motorhoz szár segítségével csatlakozik

 Tartozékok:

• Keverő edény fedéllel vagy fedél nélkül
• Aprító (különféle méretűek lehetnek)
• Habverő
• Pürésítő fej
• Majonézkészítő fej
• vákuum tároló edények, zacskók.

Szokásos termékkialakítások:

• keverőfejjel
• keverőfejjel és keverő edénnyel
• keverőfejjel, keverőedénnyel, aprítóval
• keverőfejjel, keverőedénnyel, aprítóval és habverővel
• keverőfejjel, keverőedénnyel, aprítóval és habverővel és speciális kiegészítővel

• keverőfejjel, keverőedénnyel, aprítóval és vákuumozó rendszerrel

Árfekvés: 15 000 Ft-től akár 100 ezer Ft fölötti értékekig

Kezelés, tisztítás, tárolás:

A motort tartalmazó részt csak nedves törlőruhával lehet áttörölni. A tartozékok mosogatógépben is tisztíthatók. Tapasztalat, hogy a majonézkészítő fej elég nehezen tisztítható. Mosogatás előtt célszerű meleg, mosogatószeres vízben áztatni.

Tárolás történhet fiókban, vagy konyhaszekrényben alkalmas helyen. Ha a felső részek kiképzése ennek megfelelő, akkor a konyhában felszerelt lécre is felakaszthatók

Saját tapasztalatok

Célszerű ügyelni arra, hogy elkerült a kettőződéseket. Ha pl. már van aprítód, akkor ne aprítót tartalmazó készletet vásárolj!

Tapasztalatom szerint a botmixerrel célszer a sűrűbb anyagok pépesítése, amelyeket aztán utána fel lehet hígítani, így segítségével krémlevesek is készíthetők.

Saját tapasztalat, hogy a majonézkészítő fej elég nehezen tisztítható. Mosogatás előtt célszerű meleg, mosogatószeres vízben áztatni – akár többször is.

Bemutatok néhány példát a botmixer alkalmazására:

 

 

 

 

 

Ételek képei: Pap Zsuzsa