Töltsd le most! Ingyen
10+2 képes magyar recept, ételtörténetek
Blog
Pizza sütés otthon, sütőben
Pizza sütés: egyszerűnek látszik. Sokan gondolják azt, hogy a pizza legkritikusabb része a kelt tészta. Nyugodtan mondhatom, hogy nem így van. A pizza tészta készítését könnyen megtanulhatod, Ha még soha nem sütöttél pizzát, akkor is néhány alkalom után már olyan...
Pizzaszósz készítése házilag
Pizzaszósz (pizzakrém) készítése nem bonyolult művelet: olyan sűrített paradicsom alap, amelyen a sűrített paradicsomra még extra szűz olíva olaj és oregánó, egyes pizzaféléknél még mozarella sajt kerül. A paradicsom alap készülhet friss paradicsomból, de iparilag...
Pizzatészta formázása
Pizzatészta formázása: nem bonyolult feladat, van viszont néhány kényes pontja, amit jó tudnod ahhoz, hogy a sütésnél ne érjen csalódás. Nem gondoltam volna, hogy a végeredményt nagy mértékben befolyásolja ez az egyszerűnek tűnő művelet. Olyan valakitől tanultam, aki...
Pizzatészta készítése
Pizzatészta készítése nem bonyolult művelet. Egyszerű kenyértészta, és mivel nem nagy mennyiség, a dagasztás sem okoz gondot, hiszen rövid idő alatt el lehet végezni. Ez a tészta az alapja az olasz és a magyar pizzának is, bár az egyes receptek némileg eltérnek...
Konyhai kések
Konyhai kések: fontos téma. A jó kés feltétele annak, hogy az ételek előkészítő munkáit és az étkezést megelőző szeletelést ne bosszankodva, hanem örömmel végezd. Ez az írás abban segít Neked, hogy - ha eddig még nem tetted meg - tájékozott légy a kések világában....
Pizza készítés – tippek és ötletek
Pizza készítés: nem bonyolult, és nagyon nagy örömet tud okozni annak is, aki készíti, és annak is, aki fogyasztja a pizzát. Majdnem minden háziasszonynak van egy saját házi pizza receptje, amivel a családot néhanapján megörvendezteti. Itt összeszedtünk néhány jó...
Konyhai mérőeszközök
Konyhai mérőeszközök: alap konyhai eszközök. Vannak ugyan tapasztalt, főleg falusi asszonyok, akik mindent gondolom-formán, illetve amennyit felvesz alapon sütnek-főznek, de a fiatalabb generáció tagjai között kevesen vannak, akik - főleg a sütésnek - neki mernek...
Asztali grillsütő
Asztali grillsütő: egész évben használható. A grillezés egyébként a nyárhoz kötődik, mert eredeti formájában a parázs fölötti sütést nevezzük grillezésnek, ez pedig szabadtéri tevékenység. De mi van télen? Mit tegyen az, aki nem olyan szerencsés, hogy családi házban...
Borhőmérő
Borhőmérő? Hát az meg minek - kérdezhetnéd. Tény, hogy borivó nemzet vagyunk, ezt statisztikai adatok is alátámasztják: a 18 éven felüli korosztály majdnem fele fogyaszt bort, és ezek ötöde heti rendszerességgel. Magyarország egyes vidékein kiváló borok teremnek, de...
Tapadásmentes bevonat – történet és használat
Tapadásmentes bevonat: szinte minden háztartásban jelen van, csak nem így hívjuk őket. Ha így mondom: teflon serpenyő, már mindenki tudja, hogy miről van szó. A tapadásmentes szót nem is kell magyarázni: nem tapad le az edény aljára az étel. A bevonat arra utal, hogy...
Pizza házilag – eszközök
Pizza házilag is készíthető, minősége megközelíti a kemencében készítettet. Nem mindegy azonban, hogy milyen sütőt, edényt, eszközt használsz. Pizzához háromféle módon juthatsz hozzá: elmész egy pizzériába: ez idő- és pénzigényes, házhoz hozatod: ez pénzigényes,...
Kenyérlángos pizzatepsiben sütve
A kenyérlángos régi magyar étel. A kenyérsütéssel egy időben készítették úgy, hogy a kenyér tésztájából félretettek annyit, amennyi lángost készíteni szándékoztak, Amíg a kenyér sült, megformázták a tésztát, rátették a feltéteket, majd amikor a kenyér megsült,...
